{"product_id":"rezept-kw-36-broccoli-fenchel-kartoffel-suppe-mit-ingwer-muskat","title":"Rezept KW 36: Broccoli-Fenchel-Kartoffel-Suppe mit Ingwer \u0026 Muskat","description":"\u003cp\u003eBeim Bestellen des Warenkorbs für dieses Rezept werden Obst und Gemüse automatisch hinzugefügt und müssen nicht gesondert bestellt werden. Alle anderen Zutaten können Sie bei uns im Bioladen bekommen. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Preis für diesen Warenkorb ist ein ungefährer Preis. Der genaue Preis ergibt sich durch das Abwiegen der Waren. \u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBroccoli-Fenchel-Kartoffel-Suppe mit Ingwer \u0026amp; Muskat\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" width=\"282\" style=\"border-collapse: collapse; width: 370px;\" height=\"359\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e \u003ccol width=\"282\" style=\"width: 369px;\"\u003e \u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" class=\"xl69\" width=\"282\" style=\"height: 15.0pt; width: 212pt; font-size: 11.0pt; color: white; font-weight: bold; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black; background: black; mso-pattern: black none;\"\u003eZutaten für 4 Personen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black; background: #D9D9D9; mso-pattern: #D9D9D9 none;\"\u003e• 500 g Broccoli\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black;\"\u003e• 2 Fenchelknollen (ca. 500 g)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black; background: #D9D9D9; mso-pattern: #D9D9D9 none;\"\u003e• 500 g Kartoffeln: Gunda, mehlig kochend\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black;\"\u003e• 200 g Lauch\/Porree\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black; background: #D9D9D9; mso-pattern: #D9D9D9 none;\"\u003e• 1 Gemüsezwiebel\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black;\"\u003e• 1 Knoblauchzehe\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black; background: #D9D9D9; mso-pattern: #D9D9D9 none;\"\u003e• 30 g Ingwer\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black;\"\u003e• 1 Bund Petersilie, glatt\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black; background: #D9D9D9; mso-pattern: #D9D9D9 none;\"\u003e• 900 ml Gemüsebrühe (extern)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black;\"\u003e• 2 EL Öl (extern)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black; background: #D9D9D9; mso-pattern: #D9D9D9 none;\"\u003e• 1\/2 TL Muskatnuss (extern)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black;\"\u003e• 1\/2 TL gemahlener Kümmel (extern)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black; background: #D9D9D9; mso-pattern: #D9D9D9 none;\"\u003e• 2 EL Öl (extern)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black;\"\u003e• 1\/2 TL Muskatnuss (extern)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"20\" style=\"height: 15.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"20\" style=\"height: 15.0pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black; background: #D9D9D9; mso-pattern: #D9D9D9 none;\"\u003e• 1\/2 TL gemahlener Kümmel (extern)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr height=\"21\" style=\"height: 15.75pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"21\" style=\"height: 15.75pt; font-size: 11.0pt; color: black; font-weight: 400; text-decoration: none; text-underline-style: none; text-line-through: none; font-family: Calibri, sans-serif; border: .5pt solid black;\"\u003e• Salz \u0026amp; Pfeffer (extern)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003ctable border=\"0\" cellpadding=\"0\" cellspacing=\"0\" width=\"246\" style=\"border-collapse: collapse; width: 775px;\" height=\"443\"\u003e\n\u003ccolgroup\u003e\u003ccol width=\"246\" style=\"width: 774px;\"\u003e\u003c\/colgroup\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr height=\"500\" style=\"height: 375.0pt;\"\u003e\n\u003ctd height=\"540\" class=\"xl69\" width=\"271\" style=\"height: 405.0pt; width: 203pt;\"\u003e1. Broccoli in Röschen teilen, Fenchel in Streifen schneiden. Kartoffeln schälen und würfeln. Lauch in Ringe schneiden. Gemüsezwiebel, Knoblauch und Ingwer fein hacken.\u003cbr\u003e2. Öl in einem großen Topf erhitzen. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer 2–3 Minuten glasig anschwitzen.\u003cbr\u003e3. Fenchel, Kartoffeln und Lauch zugeben und 4–5 Minuten unter Rühren mitdünsten.Auch der Broccoli kann bereits hier mit hinein - wer diesen etwas fester möchte, der fügt den Broccoli mit der Gemüsebrühe hinzu\u003cbr\u003e4. Mit Gemüsebrühe aufgießen und etwa 15 Minuten köcheln lassen.\u003cbr\u003e5. Für ganz festen Broccoli: Jetzt den Broccolie hinzufügen und weitere 7–8 Minuten garen, bis alles weich ist.\u003cbr\u003e6. Die Suppe fein pürieren. Muskatnuss und Kümmel einrühren und nochmals kurz erhitzen.\u003cbr\u003e7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Petersilie fein hacken und vor dem Servieren darüberstreuen.\u003cbr\u003e8. Wer es cremiger möchte, fügt noch etwas (vegane) Sahne\u003cspan style=\"mso-spacerun: yes;\"\u003e  \u003c\/span\u003ehinzu.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSobald Stückpreise als auch Preise in Kilogramm oder Gramm auswählbar sind, ist der Stückpreis eine Annäherung. Die Abrechnung erfolgt in diesen Fällen immer nach gewogener \u003cspan\u003e\u003cem\u003eWare.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel: DE-ÖKO 006\u003c\/p\u003e","brand":"Sozialer Ökohof Shop","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":62062616445196,"sku":"04","price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/2138\/8937\/files\/Rezept_1_21461116-0a1c-426d-a8c1-24b0345fa387.jpg?v=1743590162","url":"https:\/\/www.oekohofkiste.de\/products\/rezept-kw-36-broccoli-fenchel-kartoffel-suppe-mit-ingwer-muskat","provider":"Sozialer Ökohof Shop","version":"1.0","type":"link"}