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Spitzkohl-Paprika-Pfanne mit Edelausternpilzen & Limette
| Zutaten für 4 Personen |
| • 1 Spitzkohl |
| • 1 rote Paprika |
| • 1 gelbe Paprika |
| • 250 g Edelausternpilze |
| • 1 Zwiebel, rot |
| • 1 Limette |
| • 20 g Ingwer |
| • 2 EL Öl (extern) |
| • Salz & Pfeffer (extern) |
| 1. Spitzkohl in feine Streifen schneiden. Paprika in Streifen schneiden, Edelausternpilze in Stücke zupfen und rote Zwiebel fein würfeln. 2. Ingwer fein reiben, Limette auspressen. 3. Öl in einer großen Pfanne oder im Wok erhitzen und die Zwiebel mit Ingwer kurz anschwitzen. 4. Edelausternpilze kräftig anbraten, dann Paprika und Spitzkohl zugeben. 5. Alles 7–9 Minuten garen, bis das Gemüse noch leicht bissfest ist. 6. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. |
Sobald Stückpreise als auch Preise in Kilogramm oder Gramm auswählbar sind, ist der Stückpreis eine Annäherung. Die Abrechnung erfolgt in diesen Fällen immer nach gewogener Ware.
Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel: DE-ÖKO 006