{"product_id":"kopie-von-knoblauch","title":"Knoblauch, frisch (im Bund)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eHerkunft\u003c\/span\u003e: Sozialer Ökohof, Papenburg\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"0\" data-end=\"122\"\u003eEin Bund frischer Knoblauch (junger Knoblauch mit Grün) hat einige besondere Eigenschaften gegenüber getrockneten Knollen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"124\" data-end=\"779\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"13gu2za\" data-start=\"124\" data-end=\"175\"\u003eMildere Schärfe und weniger beißender Geschmack\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"x0hqet\" data-start=\"176\" data-end=\"246\"\u003eDas grüne Laub ist essbar und erinnert leicht an Frühlingszwiebeln\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"dkbl6f\" data-start=\"247\" data-end=\"363\"\u003eEnthält Schwefelverbindungen wie Allicin, die für Geruch und viele gesundheitliche Wirkungen verantwortlich sind\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"bdmg1t\" data-start=\"364\" data-end=\"425\"\u003eReich an Vitamin C, Vitamin B6, Mangan und Antioxidantien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"qbdvqu\" data-start=\"426\" data-end=\"494\"\u003eKann antibakterielle und entzündungshemmende Eigenschaften haben\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"tx8h9r\" data-start=\"495\" data-end=\"551\"\u003eWird oft saisonal im Frühjahr\/frühen Sommer verkauft\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"wuhply\" data-start=\"552\" data-end=\"690\"\u003eKürzere Haltbarkeit als trockener Knoblauch — am besten im Kühlschrank lagern und innerhalb weniger Tage bis etwa 1–2 Wochen verwenden\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"nkgsy8\" data-start=\"691\" data-end=\"779\"\u003eGut geeignet für rohe Anwendungen, Grillen, Suppen, Kräuterbutter oder als milde Würze\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"781\" data-end=\"899\" data-is-last-node=\"\" data-is-only-node=\"\"\u003eKulinarisch wird Bundknoblauch häufig ähnlich wie Lauchzwiebeln verwendet: weiße Teile intensiver, grüne Teile milder.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eDarstellung ist nur beispielhaft. Das Bioprodukt kann davon abweichen. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003eSobald Stückpreise als auch Preise in Kilogramm oder Gramm auswählbar sind, ist der Stückpreis eine Annäherung. Die Abrechnung erfolgt in diesen Fällen immer nach gewogener \u003cspan\u003e\u003cem\u003eWare.\u003c\/em\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDE-ÖKO 006\u003c\/p\u003e","brand":"Sozialer Ökohof Shop","offers":[{"title":"Bund","offer_id":39648095174818,"sku":"30","price":2.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0354\/2138\/8937\/products\/Knoblauchfrisch18704957_s_Copy_4c6fc95c-3d7c-4a5f-90a7-6dd7947756d0.jpg?v=1623402955","url":"https:\/\/www.oekohofkiste.de\/products\/kopie-von-knoblauch","provider":"Sozialer Ökohof Shop","version":"1.0","type":"link"}