Herkunft: Deutschland
Mehlig kochende Kartoffeln haben einen hohen Stärkegehalt und enthalten weniger Feuchtigkeit als festkochende Sorten. Beim Kochen werden sie locker, weich und fallen leicht auseinander. Dadurch eignen sie sich besonders gut für Gerichte wie Kartoffelpüree, Klöße, Suppen, Eintöpfe oder Ofenkartoffeln. Typisch ist ihre raue, trockene Konsistenz nach dem Garen.
Darstellung ist nur beispielhaft. Das Bioprodukt kann davon abweichen.
Sobald Stückpreise als auch Preise in Kilogramm oder Gramm auswählbar sind, ist der Stückpreis eine Annäherung. Die Abrechnung erfolgt in diesen Fällen immer nach gewogener Ware.
Kontrollstelle für ökologisch erzeugte Lebensmittel: DE-ÖKO 006